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食堂承包中的健康饮食是怎么搭配

发布时间:2016-06-02 15:20:09点击率:

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饮食对于一天的工作效率是有影响的,吃的饱,吃的好才有精力去做一天的工作,所以即使是食堂的工作餐也要注意营养搭配,以供工作人员一天的营养所需。
选择工作餐,最好注意荤素搭配,素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴,如牛肉、鸡肉、猪肉等,但是更应该多吃新鲜蔬菜。
主食建议选择白米饭,它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。还应该注意经常变换所吃的主菜,花样的变化有利于吸收多种营养物质。而豆制品是优质植物蛋白质的来源,也是中餐的首选,可以选择吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者饭后一杯豆浆。
当然也可以搭配一些水果和汤类,既能滋润肠胃还能清除体内的垃圾,补充一天的体能外保持身材不变。所以健康的饮食还需要自我的控制,要选择合适的蔬菜和荤菜搭配。

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